César Ritz Colleges Switzerland
CRCS凱薩里茲飯店管理大學
住在美麗的湖畔校園，學習瑞士知名的飯店商務管理課程，並探索瑞士
通過國際休閒與創業管理課程讓專業更加分 – International Hospitality and Entrepreneurship
本校開設的飯店管理課程注重在創業理念與能力，我們注重企業永續性發展(including on site beehives!)並著重公平交易，提供同學們將來在職業生涯與生涯規畫的重要技能訓練。
本課程專為有意在國際休閒、觀光、以及相關產業工作的同學們而設計，在這些行業中，用心關懷客戶、消費者、貴賓甚至是企業營運利害關係人的經驗值是成功的關鍵因素。
開課日期
一年有四次入學，分別在一、四、七、十月
課程長度
- 選擇一 : 一學期共11週
- 選擇二 : 兩學期共22週，加上4-6個月實習 (相當3學分，需母校大學核准實習學分)
課程內容
- 依照所選擇的課程，最多一學期5門課(15學分)。
- 可以加選語言 (法語/德語)。
上課6個月 / 實習6個月
如果選擇兩學期，在校上課6個月，接著從事6個月的實習（瑞士境內實習有最低薪制保障，最低月薪工資為 2,212瑞士法郎。）
CRCS凱薩里茲飯店管理大學
● 三年學士 / 一年碩士 / 海外帶薪實習
● 國際休閒、觀光商業管理及企業經營學
●「飯店管理之父」Cesar Ritz凱薩里茲為名精心辦學。瞭解更多
兩個校區
布夫雷校區 
琉森校區
琉森校區(Lucerne Campus)
琉森校區位於德語區的琉森市盧。 琉森是瑞士第一的旅遊觀光地，既是個充滿活力的湖邊城市又有和周邊的山區旅遊景點，兩者都美不收。
夏季，可以在琉森恩湖上進行各種各樣的水上運動，冬季則可以前往瑞士阿爾卑斯山的眾多滑雪勝地。 約一個小時車程可抵達最近的蘇黎世機場，這裡也是周末休閒旅遊的好選擇。
布夫雷校區 (Le Bouveret Campus)
礦泉水的故鄉Evian-les-Bains僅半小時。 從這裡也可以輕鬆抵達熱鬧的蒙特勒市（每年舉辦蒙特勒爵士音樂節）和洛桑市（奧林匹克運動會的總部）。
Le Bouveret校區還提供便利的交通，讓學生可以前往日內湖湖邊，以及很受歡迎的山區度假勝地。 本校區距離日內瓦機場只有一個小時的車程，此外開車或搭乘火車到義大利北部也是非常方便。
如何申請
本課程提供給希望獲得國際實務經驗的飯店管理或商業管理的大學在學生。
申請文件
- 最近一期成績單 (建議 GPA2.6以上) 。
- 如目前休學，需提出高中畢業證書
- 如已大學入學，學生選擇HIM課程後由台灣就讀學校提供確認信(註1)。
- 英語程度 IELTS 6.0 或托福550。
- 年滿18歲。
- 自傳 / 入學動機信。
- 詳細申請文件：點此下載。
入學費用
選擇一：
- 一學期 3個月 (共11周課程)
- 瑞士法郎 18,000.- (約台幣56萬)
選擇二：
- 一年課程，兩學期 6個月 (共22週課程)加上4-6個月實習
- 瑞士法郎 36,000.-(約台幣112萬)
以上費用包含：
- 學費與教材
- 標準雙人房宿舍與三餐伙食
- 健康保險
- 戶外活動
- 一學期15學分 (額外：第二外國語選修)
課程一覽
所有選課都必須得到學生在台灣的大學和CRCS的核准。
第一學期
- 休閒及觀光產業管理概論 Introduction to Hospitality and Tourism Management
- 資訊管理 Management Information Systems
- 營養學及特殊飲食 Nutrition, Health and Special Diets
- 個人發展與生活技能Personal Development and Life Skills
- 產業經驗概論 Introduction to Industry Experience
- 食品服務概論Introduction to Foodservice
- 第二外國語1 (法語/德語)
第二學期
- 餐飲營運管理 Fine Dining Operations & Management
- 商業寫作 Business Writing
- 酒類及飲品管理 Wine and Beverage Management
- 休閒產業數學Mathematics for Hospitality Business
- 第二外國語2 (法語/德語)
第三學期
- 房務實務 Rooms Division Operations
- 全球潮流與社會議題 Current Global and Social Issues
- 休閒產業個體經濟學 Microeconomics for Hospitality Managers
- 財務會計 Financial Accounting
第四學期
- 休閒產業道德 Hospitality Business Ethics
- 飯店與餐廳設計 Hotel & Restaurant Design
- 觀光業總體經濟 Macroeconomics for the Tourism Industry
- 管理會計 Managerial Accounting
- 企業多元文化 Cultural Diversity in Organizations
第五學期
- 休閒及觀光法規 Hospitality and Tourism Law
- 國際政治 International Politics
- 餐飲與活動管理 Food, Beverage and Events Management
- 國際觀光 International Tourism
- 休閒產業與觀光之永續經營 Science for Sustainable Hospitality and Tourism
Semester in Switzerland
“瑞士研習課程”是海外學生在CRCS學習的絕佳機會。 欲進一步了解課程範圍以及申請，請洽詢SEG台灣辦事處。
聯絡電話：02-2363-1051
官網：https://www.swisseducation.com.tw/
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