「海外實習」是許多大學生的選擇之一，實務型大學常見安排必修實習課程於課程中，讓學生到校外實習半年至一年的時間，在校培養學生理論基礎之餘，透過實習更能擁有實務工作經驗。
海外實習優勢
目前台灣教育部致力於提升未來人才，重點放在培養「國際移動力」，教育國際化已是未來趨勢，其中跨國文化溝通、提升外語能力及跨國實習經驗都是培養學生國際觀的基礎。
目前不少學生嚮往海外實習工作機會，理由為學生時期到國際間磨練自己的經驗相當難得，且海外實習期間不僅能學習英文(或其他該國語言)，更能長時間體驗國外生活，若海外實習期間尚有薪資存款，更能在國際間旅行。加上擁有國際實習經驗的學生，在畢業求職時履歷與眾不同，能與面試官分享的故事相對豐富，大大顯現出與其他求職者的不同經歷，更能展現出自我價值。
台灣大專院校提供海外實習機會
以台灣大專院校餐旅管理 / 觀光旅遊 / 餐飲廚藝相關科系為例，實習期間多半安排在大三或大四學年，許多台灣院校與國際飯店簽訂合約，提供海外實習機會供學生就業。學生可搭配「學海飛颺」、「學海惜珠」及「學海築夢」等政府輔助計畫，於實習年度至國際企業進行海外實習工作。另有學生透過實習年度至國外學校就讀，半年念書、半年實習。獎學金加上實習薪資可降低學生負擔，更有勇氣跨出通往國際的第一步。
瑞士交換課程含實習
瑞士實務型大學教育中通常包含必修實習課程，無論就讀學士或碩士都有機會參加實習機會。三年大學課程包含兩年在校授課，一年至企業實習；一年碩士課程包含半年在校授課，半年至企業實習。
SEG瑞士教育集團旗下大學提供台灣學生海外交換課程(Semester in Switzerland)，台灣大專院校學生可安排3~6個月課程至瑞士交換，如參加6個月課程可於課程結束後進行4~6個月海外實習。過去，此課程吸引台灣大專院校學生於實習期間選擇至瑞士交換，進行半年英語理論課程專業訓練，接著至海外實習，同時加強專業並能累積海外工作經驗。
如何尋找海外實習
SEG瑞士教育集團每年舉辦兩次IRF國際就業博覽會( International Recruitment Forum)，此全瑞士最大國際飯店、餐飲就業博覽會吸引眾多國際企業如HYATT凱悅、東方文華、四季飯店等知名飯店提供海外實習機會。另外海外實習單位不只侷限於飯店業，如Disney、瑞士航空、TESLA、Booking.com等國際公司均會提供。
在IRF國際就業博覽會前，學校會安排就業輔導老師教學生撰寫專業CV與面試技巧，提升學生入取機會。如學生想安排就業博覽會外的實習機會，可以透過就職辦公室的老師協助，另有學生找到未在就業博覽會的求才的夢幻職務喔。
海外實習心得
SHMS校友Matthew在海外實習期間，擔任一個月的五星渡假村櫃台與房務工作後，被高層賞識成為該渡假村最年輕的Duty Manager，年紀輕輕擁有管理400人的經驗，也從總經理身上學到許多，該渡假村甚至口頭承諾他畢業後可回去工作。詳細心得：瑞士留學心得：充實實務課程，海外實習擔任五星渡假村主管｜SHMS學生分享
瑞士實習薪資及博覽會實況?
瑞士實習最低薪資為2212瑞士法郎，相當於台幣7萬元，瑞士雇主必須依照政府的最低薪資要求支付給實習生。但是許多企業紛紛提高工資目的就是要吸引優秀人才進入集團服務，如萬豪集團提出的工資折合台幣約9萬元相對其他公司高，目的就是吸引更好的人才加入。
雖然在海外實習的工資優渥但是必須自行負擔生活費用，以過去學長姐經驗為例，扣掉住宿與伙食等主要生活費後約可存下一半左右的薪水。如雇主提供住宿、伙食則可省下更多費用。省下來的錢可以補貼學費(瑞士學費約110~140萬，相較英、美便宜)，由於瑞是在歐洲中心，許多學生選擇到歐洲各地旅遊，探索國際開拓眼界。
瑞士短期交換課程
SEG瑞士教育集團提供瑞士短期交換課程，適合台灣大專院校學生於就學(實習)期間至瑞士就讀，交換課程可彈性規劃，不限制科系與年級皆可於瑞士交換。瑞士課程規劃分為自行選課(HIM, Semester in Switzerland)或插班進入特定學期(SHMS/CAAS/CRCS/HIM)，詳細安排皆可與台灣辦事處確認。
Semester in Switzerland課程
提供課程科系如下：課程詳細介紹
- 餐旅休閒管理 Hospitality
– 蒙特勒工商管理大學Hotel Institute Montreux - 商務與餐旅休閒管理 Business and Hospitality
– 蒙特勒工商管理大學Hotel Institute Montreux - 國際餐旅休閒與創業管理 International Hospitality and Entrepreneurship
– 凱薩里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges Switzerland
瑞士插班課程
如母校與SEG建立姊妹校簽訂雙聯合約，可依訂內容安排。如未簽訂姊妹校可提交學生英文成績單後，由台灣辦事處與學生溝通欲就讀學期，由瑞士校方審核後插班就讀，依就讀學期頒發對應瑞士學位。
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